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 三鷹コラルの京樽系のお寿司屋さん『すし三崎丸』で『本まぐろ祭り(フェア?)』をやってた ✨  #三鷹散歩 #三鷹のお寿司

本まぐろフェア
 あまりにも暑くて食欲もなかったので、お昼ご飯は、三鷹コラルの京樽系のお寿司屋さん「すし三崎丸」に行った。そしたら、なんと、

  「本まぐろ祭り(フェア?)」

をやっていた。春先にやってたときは、美味しくいただけたので、今回もトライ。

来店時間はいつもの通り、ランチが一段落ついただろう1時過ぎに行った。そうすれば、先に仕込んだ鮨ではなく、新しい物が食べれそうだから。

注文は、本まぐろの赤身、中トロ、大トロ、づけまぐろの軍艦巻きとあぶりトロの5カンセット。それに、単品の、ウニ軍艦巻き、ツブ貝、(蒸し)海老、美味しいコハダ、甘くて美味しいかんぴょう巻き。

さすがは本まぐろ、大トロと中トロが絶品だった。赤身も美味しい。ただ、このセットの残り2つは私には合わなかったので、次回は、「大トロ、中トロ、赤身」の3かんセットするつもり。

今日は、ネタが新鮮だと思った。ウニは全く臭みやピリッとした感じもなく美味しかった。ツブ貝も、臭みなしで、コリコリしてて甘みが有って美味しかった。えびは蒸し海老が美味しい。そして、ここのは美味しくて大好きな、コハダ。

ここは、美味しいので、ケッコウ利用するお寿司屋さんなんだけど、それでも、全ての握りが、これだけ臭みもなく旨みが美味しかったのは、ビックリだった。理由は不明。仕入れ的に、いい日だったのかも。

 これだけ持ち上げといてなんだけど、後でもう一度行ったら、これほど美味しいと思えるかどうかは分からない。でも、小銭が貯まったら、また行こうと思う

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